ロイヤルホスト（Royal Host）

髪色は規定があり、明るく染めることはできません。ピアスは男性は不可能、女性は直径5ミリ以下のものなら可能です。女性は前髪をピンできっちり止めたり、帽子の中にしまわなければならなかったりと、働いた後に出…

メニューやソースの種類が多く、覚えることが得意な人には向いていると思います。料理が得意なことに越したことはありませんが、全く料理をしたことがない人でもまあ働けます。

シフトは半月ごとに提出しますが、シフトを休む場合は自ら代わりの人を呼んでこないとならないため、働き始めたばかりの新人にはキツいです。また、土日は半ば強制的にシフトに入れられます。

時給は店舗によって異なるようですが、安いと感じました。福利厚生に関しては、社員割引で料理を定価の半額以下で食べられるようです。

職場はパートのおばさんもいますが学生中心です。昼はパートの方、夕方からは学生が多く働いています。暇な時は和気あいあいとしていますが、忙しくなると殺伐としている印象です。

キッチンで働いていますが、火を扱うので冬でも暑いです。とにかくスピードが肝心なので忙しい時は殺伐としています。キッチンの仕事は料理を作ったり、在庫の確認をします。デザートさホールの方が作ってくださりま…

当たり前のこととして、真面目で何かの目的意識をもった受け答えができることではないでしょうか。

ロイヤルホスト、というよりファミリーレストラン業界では実際の店舗にいる従業員は店長で20～30代という若い世代であり、従業員のほとんどがアルバイトである現状から、店舗運営はお世辞にも上手とは言えない状…

ロイヤルホストでアルバイトをしてよかったこと、それは接客業について学べたことです。 それまでアルバイトといえば新聞配達と年末のしめ縄売りしか経験したことがない私にとって、接客業は毎日が初めての体験ばか…

シフトはモーニング～ランチ、それにディナー、深夜のナイトに分かれています。 私は平日はモーニングからランチまで勤務し、夕方に学校へ行きました。 週に6日、たいてい水曜が休みでした。 9～15時まで勤務…

当時の時給はハッキリ覚えていませんが、550円くらいだったと思います。月に10万ほどの収入があったように思います。

初めての日はまず調理場の鍋磨きをさせられました。 研修というものはなく、鍋磨きの後はすぐに調理場に入り、“焼き方”を教えられました。 ハンバーグの焼き方、ステーキ肉の焼き方を教えられ、すぐにランチタイ…

20歳のとき、音楽を学んでおりました。 収入として朝刊を配達しておりましたが、空いた昼間にも働きたく思いアルバイト情報誌を買い、近いところにあるのでロイヤルホストを選びました。 条件は、学校へ行くため…

ロイヤルホストの雰囲気は、店長はわりと穏やかでしたが、平社員の1人に嫌われ者がおり雰囲気を悪くしていました。 アルバイトは平日の昼間は主婦が圧倒的に多く、おばあさんも1人洗い場を夕方だけ受け持っていま…

朝一、ホールの各席の清掃、テーブル下のゴミを清掃します。 それが終わると店の周りの清掃、ほうきとちり取りを持って歩いて丁寧に清掃します。 その後庭園灯の掃除もします。これはすぐにホコリをかぶるので、コ…

自分本位の人はダメです。この業種であればどこでも同じだと思いますが、大事なことは、お客様への気配りだったり仲間同士の助け合いができる人でないと務まりません。 常に周りを見て、今自分がすべきことを常に判…

とにかく皿洗いのときの肉のにおいが取れないことは最初戸惑いました。 ただがんばろうと決めていたので、数日すると気にならなくなりました。また、立ち仕事なので、特に土日の忙しいときは就業後はどっと疲れが出…

最初は皿洗いから始まりました。飲食業でのアルバイトは初めてだったので、手に付いたお肉のにおいがいくら石けんで洗ってもとれなくて閉口しましたが、3日もするとそのにおいにも慣れてきました。一生懸命やったこ…

当時は学生で夕方のスーパーのアルバイトとかけ持ちだったので、ロイヤルホストでは1日あたり4時間、夜の9時から深夜1時まで、週に6日の勤務でした。 ただし当時は労働基準法も厳しくない時代でしたので、土日…

最初の皿洗いのときの時給は650円程度だったと思います。すぐにホールに出たので、その時点で時給700円程度、最終的には2年後の辞めるときには時給800円程度にはなっていたと思います。 当時の他のアルバ…