レオック（LEOC）

時給 1,400円 試用期間3ヶ月 期間中の賃金に変更なし ◆支払い方法：月1回 ◆交通費：別途全額支給

【シフト】03：30～12：3005：00～14：00＊土日祝を含め交替制＊月22日程度勤務

★勤務地：福岡県福岡市城南区樋井川3丁目47番地1号 [地図]

西鉄 長尾病院前バス停徒歩１分

仕事情報 ● 仕事内容 病院の皆様にお食事を提供するお仕事です。 調理/盛付/配膳/下膳/食器洗浄/切込み/厨房内清掃等、 調理師として厨房内常務全般のお仕事をお任せします。 ◆1日食数 600食～700食/13～15人体制◆ ● お食事の調理と加工 健康に配慮する制限がある中でも、栄養士がおいしさにこだわって作成した献立を調理します。一汁三菜を基本とした献立が多いですが、患者様の病態に合わせて調理し、食数表を見ながら食べやすい食形態に加工、調理補助の皆様と一緒に盛付・トレイにセットしていきます。 ● お食事の配膳 出来上がったお料理は、「食札(しょくさつ)」と呼ばれる患者様・ご利用者様一人ひとりに合わせたお食事内容の指示内容を確認しながら盛付し、トレイにセットします。ご利用者様へ配膳される前に食札の内容と相違が無いか、丁寧に確認します。 ● 翌日の仕込み 調理以外の時間は翌日の仕込みを行います。 献立表を見ながら、野菜のカットや食材の下ごしらえをし、 翌日の朝昼晩に分けて用意します。マニュアルが準備 されていることと、ある程度はメニューがサイクルで回って きますので、一度行った作業は次に活かすことができます。 ● 従業員に成長と幸福を ＬＥＯＣが何よりも大切にしているもの、それは「人」です。 従業員一人ひとりが働きやすいように人事政策や福利厚生の 充実化を図っています。 また「L