レオック（LEOC）

月給 20万36円～23万円

【勤務シフト】週5日、シフト制or土日祝休み※勤務地により異なります■6:00～21：00（内8時間勤務）

★勤務地：東京都千代田区大手町1‐1‐3 大手センタービル16階 [地図]

事業所により異なります。

仕事情報 ● 仕事内容 社員食堂や企業寮・学生寮の厨房において、 お客様へお食事提供を行うお仕事です。 まわりの従業員と協力しながら、和洋中バラエティー豊かな メニューの調理・提供・食材の仕込・ イベント実務をお任せします。 ● お食事の調理 前日・当日に仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。 調理はお米を炊く・お味噌汁を作る・食材に火をかけるなど 基本的なことから、スチームコンベクションオーブンを 利用した主菜に至るまで幅広くお任せいたします。 営業時にはライブクックなどにも対応します。 ● 厨房の忙しさは？ 季節ごとのメニューの売れ行きや繁忙期・1日における 営業のピークタイム・おおよその食数まで把握しているため、 繁閑に応じた役割分担体制が敷かれています。 飲食店と比較すると食数が多い側面がありますが、 会社として忙しさを分散するバックアップ体制があります。 ● 翌日の仕込み・食器片づけ 調理をしていない時間は翌日の仕込みを行います。 翌日のメニューに沿って、必要な分の 野菜のカットや食材の下ごしらえを行います。 また、洗浄・乾燥が終わった食器を片付けるなど、 空いた時間も他の職種の方々と協力しながら業務をします。 ● ビジネスパーソンとして LEOCの調理師は'職人'ではなく'ビジネスパーソン'です。 厳しい衛生ルールや会社の規則に則りながら、事業所の チームビルディ