レオック（LEOC）

月給 26万円以上 固定残業時間（トータル） 17.1時間/月 残業代 3万円 研修中 時給 1,400円 (研修期間 3 ヶ月 習熟度により変動 ) MG手当3万（残業代17.1時間分を含む） ※賞与あり

【勤務シフト】週5日・実働8時間、土日祝勤務あり■4:30～13:30、13:30～22:30（シフト制）※試用期間時給1300円※車、バイク、自転車通勤ＯＫ

★勤務地：神奈川県横浜市港北区箕輪町1-1-2 [地図]

東急線「日吉駅」より徒歩3分

仕事情報 ● 仕事内容 社員食堂や企業寮・学生寮の厨房で、店舗責任者として お客様へお食事提供を管理・運営します。 お食事の調理・提供・食材の仕込み業務のほか、 スタッフの管理・収益管理・発注・PC業務をして頂きます。 お客様や本社とMTGを重ねながらより良い店舗を目指します。 ● お食事の調理 前日・当日の仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。 和洋中バリエーションに富んだメニューを、スチーム コンベクションオーブンなど様々な調理機器を駆使し、 マニュアル通りに調理します。営業時にはライブクックなどにも 対応します。責任者はお食事提供に向け全体行程を管理します。 ● 日々のお食事提供の管理 季節ごとのメニューの売れ行きや繁忙期・1日における おおよその食数まで把握・管理しながら、繁閑に応じた 役割分担体制が敷いて対応します。食数と人員状況に よっては、メニューや調理方法も変更しながら 根本のオペレーション改善も図り、お食事提供を管理します。 ● 従業員のマネジメント 従業員のシフト管理やメンタルケアに加え、事業所全員が 同じ目的に向かって業務遂行できるように、必要に応じて 独自のハウスルールを考案することもございます。 クライアントとのMTGでいただいたご要望を浸透させたり、 メンバーの意見を社内で上申する役割もございます。 ● キャリアアップをサポート 事業所の責任者とし