レオック（LEOC）

月給 22万円～25万円 研修中 時給 1,200円 (研修期間 3 ヶ月 習熟度により変動 ) 雇用形態：地域正社員 試用期間3ヶ月：時給1,200円 資格手当込み

【シフト制】05：30～15：00 休憩90分09：00～18：00 休憩60分09：45～18：45 休憩60分＊月21日程度勤務＊土日祝を含め交替制

★勤務地：福岡県朝倉郡筑前町大久保501番地 [地図]

山隈駅より車で７分

仕事情報 ● 仕事内容 LEOCの栄養士業務に慣れていただくため、厨房内の業務を経験し ていただきます。その後、献立・発注・調理等の業務をお任せし ます。また、経験に合わせてご指導いたします。 ◇1日の食数 340食／5～6人体制◇ ● 食数表(展開表)の作成 ご利用者様の口腔状態に合わせたお食事を提供するために、 一人ひとりに適した食材別の食形態を指示する食数表を作成。 その食数表をもとに、実際の指示書となる食札も作成します。 最終的なお食事の配膳時、お食事の振り分けが正しく行われて いるかどうかも、栄養士が責任をもってチェックします。 ● クライアントとの定例会議 定期的にクライアントと「給食会議」を行い、 LEOCエリアマネージャー(事業部長)も交えて残食やサービス 品質について議論します。栄養価についての議論は栄養士を 中心に展開されます。事業所収支・クライアントのご要望と 上手く折り合いをつけながら、サービス向上を図ります。 ● お食事の調理と食形態変化 ご利用者様に少しでもお食事の楽しさを感じて頂くために、 一汁三菜で和洋中様々なスタイルのお食事を調理します。 ※お米を炊く・味噌汁を作る・火にかける等基本的な調理 毎食展開する食数表を見ながら食べやすい食形態に変化させ、 最終的に調理補助の皆様と一緒にお皿に盛りつけていきます。 ● 頼られる存在 事業所全体の流れを把握し