マユール

通常のランチ・ディナー営業とは別に、年末年始になると宴会が多くなってきます。とにかくお酒提供の量が通常よりとても多く、お酒の種類・作り方を覚えるのが大変でした。

仕事内容は大きくキッチンスタッフとホールスタッフにわかれています。キッチンスタッフは本場のインドの方々が調理するので、アルバイト・パートで入った人が任されることはありません。ホールスタッフは主にご案内…