珈琲館

美味しいコーヒーに出会えて、コーヒーが大好きになりました。働く前はブラックコーヒーすら飲めませんでしたが、美味しいコーヒーに出会うことでコーヒーの美味しさが分かり、以降毎日楽しむようになりました。また…

スタッフは主に主婦さんと学生で構成されています。主婦さんはベテランが多く、学生たちを引っ張っていきながら店を回す中心的な存在です。もちろん学生も徐々に仕事を覚えていけば、主婦さんほどではないもののメイ…

喫茶店や飲食店のアルバイトは、ホールスタッフとキッチンスタッフが分かれていることが多いですが、珈琲館は全ての業務を学びます。入りたての頃はホールをしながら働き方やメニューなどを覚えていき、徐々にコーヒ…

学生の方やフリーター、特に主婦の方が一番多いです。私はいつも主婦の方の帰る時間の代わりで入ることが多いです。コミュニケーションを取ることはとても大事だと思うので空いた時間には積極的に話をしています。お…

朝はモーニングのメニューの準備が始まります。オープンする前にはお客様が外で待っていたりするので来店とともに満席になることがよくあります。ホールの人数が少ないので忙しくなると本当に大変です。バタバタして…

向いてない人は、声の小さい人や協調性のない人は向いてないです。声かけを行うので、声が小さいなどがあると、他の従業員と連携が取れません。向いている人は、上記の点を当たり前にこなせることです。

店舗によって異なるとは思いますが、髪色やパーマは暗い茶髪くらいなら大丈夫です。ネイルも目立つようなものでなければ大丈夫でしょう。ひげやアクセサリーなどは完全NGです。

困った、きつかった思い出は、忙しいときの忙しさは尋常じゃないということです。私の勤めていた店舗では、通常時を想定したシフトだったので少ない人数でピーク時をさばいてました。

やってよかったことはお客様の層が主婦やお年寄りが多いので、全体的に落ち着いた雰囲気だったことです。常連のお客様もいて暇なときは小話なんかもしてくれるのがよかったです。

決め方は、従業員が希望の日程をメッセージアプリで伝えます。アプリの使えない方は、休憩室などに紙に希望日程を書いて提出します。組み方は、お店がうまく回るようなメンバーでシフトが組まれます。

アルバイトの時給は高校生は850円くらいでした。大学生以降は900円くらいでした。（最低時給が変更になる前です）時給のアップはあまり期待できませんでした。

私の勤務していた店舗では、フロアから始めていました。最初の最初はベテランさんの方の後ろに邪魔にならないようについていき、雰囲気をつかみました。後で、細かい言葉遣いなどを教えてもらいました。

求人サイトに記載さえていた、電話番号に電話して、その日のうちに面接日を決めてもらいました。当日はシンプルな格好で行きました。チャラチャラしていなければなんでもいいと思います。結局制服を着て業務を行うの…

平日の午前中は主婦層の方が多く働いていました。稀に大学生の方が入ってました。夕方以降と土日祝は大学生や高校生が多く働いてました。

お客様が来店された際に、「いらっしゃいませ」と声かけをフロア、キッチンも行います。席に着いたお客様に、お冷を持っていってオーダーを聞きます。聞いたオーダーをキッチンの方に伝えます。キッチンが調理した料…

まずお店が喫煙可、あるいは分煙の店舗が多いので、煙草の匂いが苦手な人にはあまりオススメできません。分煙でも喫煙席の方にオーダーの受け取りなどはあるので、そのあたりが苦手だと感じる人には向かないと思いま…

髪の色は明るすぎなければ、染めている方はいました。10くらいです。髪が肩につく人は、髪をくくります。飲食店ですので、装飾品は基本的に禁止です、マニキュアやネイルも禁止です。爪は短く切っておきます。上記…

きつかったことは、どんな飲食店でもクレームや変わった人が来店することがあります。その時店長やバイトリーダーがいないときは、自分たちで対応しないといけなかったので、それが大変でした。一人一人対応の仕方な…

バイト先で友達が出来ました。なので今は珈琲館を辞めてますが、当時一緒に働いていたスタッフとの繋がりは今でも途切れていません。また3割引きでメニューの商品を食べることができます。

シフトは2週間ごとの提出で自己申告制です。私が働いていた店舗では毎月5日までに10日から25日までの前半のシフトを提出し、毎月20日までに後半の25日～9日までのシフトをバイトリーダーにラインで提出し…