ふぐ好

制服貸与ですが勤務を終えると店舗に設置されている洗濯機でまとめて洗濯するため、個人専用では無く全員で使い回しています。女子が配置された事が少ない現場では、男性従業員が着用した後で洗濯した男子用制服を渡…

河豚料理を中心に提供しているので、厨房は魚独特の臭さが染み付いています。また洗い場の残飯入れは大きなゴミ箱で残飯が溜まると冬でも臭います。女子更衣室は個人ロッカーは無く、1つのラックにハンガーを掛けて…

私は昼から夕方まででしたので休憩がありませんでしたが、1日入った時は客入りが落ち着いてから休憩でした。1時間の休憩時間にも時給は発生しました。日毎に客入りが異なるので休憩は不規則でした。無料で賄いが提…

シフトは2週間毎の申請で、タイムカードの近くに名簿と出勤日の書かれた用紙が張られているので、そこに丸印を付けるか具体的な勤務可能時間を書き込んでいました。厨房はほとんどの方が1日勤務でしたが、学生も土…

一駅先にある勤務先に自転車で通勤していたので、交通費の支給はありませんでした。時給は当時の大阪府の最低賃金に近い850円でしたが、土日は時給が上がりました。残業代はありませんでしたが、深夜10時以降は…

研修期間は1ヶ月ありましたが、食器類と調理器具を片付ける場所を覚えるのが中心でした。また、季節毎に御品書きが変更されるので、その都度食材に合わせた食器に切り替わるために新しく覚え直していました。調理場…

公募の求人広告から直接店舗へ電話をしました。店舗が空いている日時を指定したので、その中から都合の付いた日時を面接日に決めました。面接は店舗のホールで行われました。働ける曜日と時間について尋ねられました…

社長と気の合う方が多かったと思います。私は元は道路を挟んだ先にある同業他社の音羽茶屋池田総本店に勤務していた経験があり、それを知られていたので、あまり歓迎はされていませんでした。同業他社の情報を聞き出…

職種はホールスタッフとキッチンがありましたが、私は洗い場を希望しました。しかし社長と店長が、洗い場に女子を入れたことが無いから男子用制服しか無いと仰り、私には男子用制服が渡されました。洗い場は厨房の入…