清香園

効率よく動かないとホールキッチンどちらも困ることになるので言われたことをただ単にこなしていくタイプには向かないなと思います。自分で考えながら次の流れを考え動く力が必要です。

腰のエプロン(長め)、三角巾、Tシャツ。黒いズボンを履くように言われます(自分で用意)髪の毛は出来るかぎり中に入れます。

立ち仕事なのできついことがあります。お米を研いだり洗い物など水もよく使いますので手荒れが気になりますし足腰が痛くなることもありました。メニューも沢山あるのでそれに合った味付け、お皿など覚えるのにも時間…

丁寧に仕上げること、効率よく動くこと、飲食店の裏側を見れたことはとても良かったです。衛生管理がしっかりしていることを見れたのでお客様は安心だなーと思えました。

毎週希望の日を伝えます。無理に入ってくださいと言われることはありませんでしたし急用がある時はお休みをいただくことが出来ました。融通が通りやすいのは一番助かりました。

しっかりと教えてくださいます。近くに沢山人がいらっしゃるので質問もしやすい環境だと思いました。忙しい時はなかなか難しいですが細かいところもしっかり教えてくださるのでとてもやりやすかったです。

履歴書が不要だったのでエントリーシートを書きました。当たり障りない質問ばかりでしたので難しいことは聞かれません。その場で合格を言われました。

仲がいいと思います。冗談を言い合ったりなども見えます。入社してすぐは和に入っていくことが出来ず気まずい気持ちもありました。

難しい内容はありません。ひとつひとつは簡単で覚えればスムーズに出来るものばかりです。お客様に出すので見た目が綺麗に見えるようにしっかり指導されます。

支給された三角巾とエプロン、Tシャツを着る。髪色は茶髪の人もいたので、派手髪でなければ大丈夫。エプロンは油やタレですぐに汚れてしまう。

賄いが美味しい。賄いで肉やメニューにある料理を選んで作ってもらったり、自分で作ることができるのでよかった。多くの人と接するので言葉遣いを学ぶことができる。

シフトは1ヶ月前に希望を出す。平日はお客さんの変動によって急に出勤が休みに変更になる時がある。片付けが終わらない時は少し残業があった。