すし遊館

学生や飲食業務未経験でもできる。覚えることがたくさんなので、すぐ諦めてしまうような人には不向きであると思う。コミュニケーション能力を高めたい人には向いていると思う。

制服は規定のもので、頭髪は7以下の髪色で、長い場合はくくる。飲食業務なので、爪は掌側から見えないぐらいに切り揃える必要がある。

家族連れのお客さんが席を汚して片付けずに帰ることがあるので、家族連れのお客さんの席の片付けがすごく大変だった。最初は覚えることがたくさんでそれも大変だった。

接客業なのでコミュニケーション能力が身につくし、基本的な礼儀も学ぶことができる。また、同じ年代が多いため、友達もできる。

基本的に1週間前に希望休を提出する。自己申告制である。学生が多いため、比較的融通が効く。学校の行事やテスト週間など調節してもらえる。

時給は930円でまかないはお店のお昼休憩の時間と閉店後に余ったお寿司やお味噌汁や茶碗蒸しをいただける。昇給すると何円か給料が上がる。

研修期間は店長が決めるので短い人もいれば長い人もいる。平均して半年ぐらい研修期間があると思われる。最初の出勤の際に、ホスピタリティについての読書感想文を書いた。

面接内容は簡単な自己紹介が主であった。持ち物は履歴書と筆記用具のみで、仕事を行うのに、規定の靴と服とズボンが必要なのでサイズを聞かれた。靴の料金は給料から天引きされていた。

学生が多く、店長、社員、アルバイト、パートの仲は良い職場であると思う。朝は学生は学校があるので、社員やパートなど年齢層が高く、夜は学生が多いため、年齢層が低い。

ホール、バック、レーンの3種類から構成されている。ホール業務ははレジ業務・接客、アルコール・ノンアルコール飲料・お味噌汁の提供を行う。バック業務は皿洗い、食器洗い、サイドメニューのオーダーを行う。レー…