藍屋

交通費の支給もありますし、賄いなども藍屋のメニューの中から格安で食べれます。その他すかいらーくの利用権なども貰えたりとても福利厚生はしっかりしています。

入っている時間帯によって変わりますが、日中はパートの方が多かったです。みなさん家庭がありお子様のいる方が多かったので子育ての相談など沢山聞いていただきました。

接客業、配膳、レジ、清掃など飲食店での基本的な仕事が学べます。ランチタイムは特に忙しいですがその分時間の流れるスピードは早いのであっという間に終わります。

基本的には授業などの関係から何となく固定シフトのようになっていますが、前月にシフト希望表を提出するため固定に縛られることなくほかの生活もやりやすくなっていました。突然の休みも店長によってという感じです…

店長によってちゃんとやる人、やらない人の差が大きいと感じています。私が働いている期間では3人の店長が入れ替わりしたのですが、1人目は中途半端で終わらせる人でした。まだハンディもちゃんと出来ないのに日曜…

溶け込めれば本当に仕事しやすい関係だと思います。キツくて何度も辞めようと思ったけれど、先輩、同期といい関係が築けてからはとてもやりやすかったです。キッチンと話す機会が増えるとオーダーミスをしてしまった…

自分に都合に合わせて入ることもできるので、向き不向きはあまり左右されない気がします。色々なお客様が来られるので、柔軟なコミュニケーション能力が身につきます。やる気があればきっとよい店員さんになれます。

爪は短く切る、ネイルはしてはいけません。毛染めも茶髪くらいなら許されますが、金髪や派手髪など明るい色はだめです。飲食店なのでそうしたオシャレは難しいと思います。

メニューがほかのレストランと比べて高いです。そのためお料理の見た目や店員さんの対応など細かい苦情が出やすいです。高いお金を払って頂いているのでお客様が厳しくなるのも当たり前です。こうした苦情に1個1個…

お年寄りの方や、幼い子連れの家族が利用なさると言うのもあって、フロアーさんのおもてなしの技術は徹底的に指導されます。ちょっとしたハプニングやお客様の要望に臨機応変に対応する力が身につくので勉強になるこ…

自分の務めているお店は1週間ごとにシフトが発表されます。自分が休みたい日や都合の悪い日は、その都度紙に書いて提出する形になってます。

時給は最低賃金から始まります。聞いた話だと昇給制度もあるようです。交通費も頼めば支給されます。すかいらーく系列のレストランで使える会計を25％割引できる券が貰えます。

いらっしゃいませの言い方からオーダーのとり方、レジの操作方法など、先輩から教育を受けます。ただ、研修の日数は非常に少なく、基本的な動きを教わったら、あとは実際に働きながら覚えていく形です。

これはすかいらーく系列のレストラン全般に言えることだと思いますが、最初に簡易的な履歴書のようなものを書かされます。生年月日や学歴、フロアーとキッチンどちらに入りたいか、どれくらいの頻度で何時間入れるか…

自分の務めている藍屋では学生とパートで時間帯が分かれています(平日のランチタイムがパートさん、平日の夜と休日は学生さん)。なので同年代の人達と働くことができます。仕事の話だけでなくちょっとした雑談もで…

フロアーとキッチン2種類の役割に分かれています。自分はフロアー担当なのでフロアーのお仕事内容を説明します。フロアーはお客様のおもてなし、オーダー受け、料理提供、テイクアウト商品のパッキング、お電話で席…

向いている人 キッチンは、料理するのが好きな人,黙々と何かをするのが好きな人,覚えるのが得意な人,行動が早い人。 フロアは、コミュケーション力が高い人,人と話すのが好きな人,積極性がある人,周りを…

フロアは、白いポロシャツ?ワイシャツ？みたいなやつに黒いズボンです。また靴下に靴下カバーをつけ、髪はお団子にして専用のものでとめます。 キッチンはそれに帽子をかぶり、黒い靴を履きます。 メイクは濃…

きつかったことは、キッチンの仕事で入ったばかりで早くメニューを作れずたくさん怒られてしまったことです。何度も作ってるうちにどんどん早くなってきました。また、フロアでお客さんにクレームを入れられたときは…

様々なパートやバイトの方と関わることができることはもちろん、フロアで様々なお客さんと関われることです。また、フロアで接客をしているとお話してくれる方がいたり頑張ってねと声をかけてくれる方がいたりとやり…