杵屋

資格や経験は特に必要ないので初めてのアルバイトでも働きやすい。人と接するのが得意な人はホールスタッフが、あまり得意ではない人はキッチンスタッフが向いている。

統一された紺色の制服を着用し、腰にエプロンをする。黒いコックシューズを履き、頭には三角巾を被り、前髪は全てしまう。アクセサリーは全て外す。

始めたばかりの頃の店長が厳しく、少し空気がピリピリしていたのが怖かった。金銭の授受で自分がミスをしてしまったときはお客様にはもちろん他の従業員のみんなにも申し訳なくてとても反省した。

同世代の学生アルバイトが多く楽しく働くことが出来た。おいしいうどんが従食で安く食べられた。色々な世代のお客様と関わることで社会勉強になった。

10日毎にシフトの希望を提出し、店長がシフトを組み、確定したものがお店のグループLINEで共有される。10日毎な為、各週の予定に合わせて融通が効くのがとても良い。

時給は通常時は1020円程だが、大晦日は100円アップ、1月2日は200円アップと、外売りも行う忙しい年末年始は時給が上がる。

特に研修期間等は無く、実際に働きながら覚えていく形。初めはオーダーのとり方を教わり、先輩と一緒にお客様対応をする。オーダーが取れるようになったらレジの打ち方とデシャップを覚える。

面接は店舗にて履歴書と写真を持って店長と面談をする。後日合格かどうかの電話が来て、合格の場合は店舗に契約や説明を聞きに行く。

基本的には昼間は主婦のパートさん、夜は学生がアルバイトをしていた。みんな優しく雰囲気はとても良い。お客様は年配の方が多いが、小さなお子様連れの家族等も来る。

キッチンスタッフの仕事内容は、食材の仕込み、うどんを打つ、うどん、そば、丼物の調理をする、洗い物等。ホールスタッフの仕事は、キッチンの方が作るうどん等にトッピングをしお客様の席まで運ぶ、レジ対応等。

OJT的なものは何もなく、初日に店長がメニュー開いて1分くらいざっとメニュー説明されるのみ。ホールの他の人も何も教えてくれず、ダメ出しのみでした。

非常に雰囲気が悪い。仕事中店長が厨房からジーっと見ていて、何かにつけて呼ばれてぐちぐち言われました。厨房が強い店舗みたいで、他の人も中から怒鳴り散らす感じの店でした。

実体験だと、油からあげたばかりのカツを素手でまな板まで持っていけと言われ、逆らえず、指の腹を火傷しました。パートさんに仕込みや清掃等全て押し付けられました。 メンタルが弱いので毎回行くことが苦痛でした…

研修期間は1ヶ月だったと思いますが、初日から覚えることが多いです。その都度色々なことを教えられるので、ごっちゃになります。マニュアル等もなく、パートさんによってやり方や順序も違うので、「○○さんから教…

40代~60代の方がほとんどです。ほとんどが長年働いている方なので、新人には厳しい印象です。仕込みが遅い・そのやり方おかしい・さっさとしろ等、何かとグチグチ言われ続けました。 客層は様々です。クレーマ…

初めてのバイトでキッチンで働いてました。ページには「簡単な調理補佐。お皿洗い等」と書いてあったので応募しましたが、がっつりキッチンメンバーの募集でした。キッチンもホールも、基本的には長年働いているパー…

記憶力がよくて万人受けの人向きです。のんびりタイプの人には向きません。調理補助も料理が得意な人にはいいと思います。不器用な人は向きません。

髪の毛は三角きんから出てはいけないと言われました。髭ものばぜません。マニキュア、ピアスも不可で結婚指輪もしている人はいません。

嫌がらせされたので強くなりました。反面教師でやられて嫌な事はたとえ苦手な人や嫌いな人でも嫌がらせはしないとおもってます。そういう点ではありがたいです。

15日おきに入れるひのシフトを出します。最低限の人数しかシフトに入れないのでガッツリ入りたい人には厳しいかと思います。掛け持ちしてる人が多いです。