バーミヤン

わたしが働いていた当時なので、今とずいぶん変わっているかもしれないのですが、わたしのときは1ヶ月前にシフトを出していたと思います。どれくらい入るかはその人によってバラバラで、1日3時間～というときもあ…

アルバイト初日は手洗いから教わりました。それからキッチン内の設備の説明が一通りあり、最初に配属になったのはラーメンを作るポジションで、すぐ横に洗い場があるのですが、洗い物からスタートしました。洗い物も…

わたしがバーミヤンに応募したきっかけは、近くに住んでいて何度か食べに行ったことがあり、あまり接客が得意ではなかったので、キッチンという仕事があったと知ったからでした。大学生でしたので、無理なく入れるシ…

時間帯にもよりますが、ランチタイムは主婦の方、フリーターの方が多いです。ベテランの主婦の方はホールとキッチンを自在に行き来して活躍されていました。夕方からは高校生、大学生、ダブルワークをしている方など…

わたしはキッチンの仕事をしていました。制服に着替えてからキッチンに入り、手洗いをして持場につきますが、わたしは朝最初にキッチンに入る仕事が多かったので、仕込みがメインでした。ご飯を炊き、麺器の火をつけ…

シフトは二週間ごとの自己申告制でした。高校生、大学生、フリーター、主婦パートさん、色々な方がいたのでお休みはわりと融通がきいたし、強制的に出勤してくれというようなことはありませんでした。ただ、やはり土…

初日は身だしなみやクリーンネス(手の洗い方など)、あとはオーダーを取るハンディの使い方、料理の提供、ホールバックと一通り流れで教えてもらいました。初日の仕事が終わる際に、お店の基本的なマニュアルとハン…

すべてのバーミヤンの店舗に共通するのかどうか分かりませんが、私が一緒に働かせていただいたスタッフは、大抵みなさん元気で、声も大きかったです。なので、面接などの際に、そのようなハツラツとした方が選考対象…

1番きつかったのは、勤務時間が客数に大きく左右されたことです。例えば、シフトされた勤務時間は10時～18時だとします。でも、忙しいランチタイムが終了して客数が極端に減り、夕方に向けての清掃や仕込みが早…

毎月の給料明細に、食事が3割引きクーポン券が付いていました。スカイラーク系列の店だったので、バーミヤンに限らず、その他の系列店、例えば庄屋やガストなどでも利用できるクーポンだったので、週末に家族で食事…

シフトは２週間ごとに希望を事前に申告して、その中で勤務日が決まりました。習いごとや学校行事など、特別な事情には融通を効かせてもらえました。勤務時間に関しては、客数が多くて多忙なときに多少の残業などはあ…

研修とは全く関係無いことなのですが、研修の初日に何よりもまず高校時代の同級生がいたことに驚きました。知っている子が一緒だったのもあり、私自身も雰囲気に慣れるのが比較的早かったように思います。研修は、ス…

海外留学という目標を持っていたので、正社員としてではなく、数年で辞められるようなアルバイトかパートの仕事をしていましたが、それまでパートで働いていた職場が閉店になり、新しいアルバイト先を探していました…

年齢層はとても豊かでした。主婦の方から学生まで、皆さん元気で礼儀正しい方達でした。オープニングスタッフは、皆で雰囲気を作りながら一緒に成長していけるので、そのときにどんな人たちが集まるかで、その後の職…

出勤時間が何時かに関わらず、まず出勤したら、厨房のスタッフと控え室のスタッフに、「おはようございます。」と元気よく声をかけます。そして制服に着替え、髪をセットし、手を洗ってからホールに出て、自分の持ち…

作業自体は難しくないし、マニュアルがあるので日本語が読めて普通のコミュニケーションがとれる人なら問題ない仕事だと思います。面接時には後で問題にならない様に自分の希望をしっかり伝えた方がいいと思います、…

キッチン担当だったのですが、床に油が付着しており掃除してもなかなか落ちずに滑ってしまい危なかったです。制服は貸し出しだったのですが、洗濯は自分で行う事になっていたので自宅で洗濯をするのですが匂いや油が…

まかないがあり希望をすれば普通より安く料理が食べられました。また、すかいらーくグループで使える割引券がアルバイトやパートでも毎月もらえました。すかいらーくグループは全国にたくさん店舗があるので、非常に…

シフトは約2週間ごとの自己申告制であったので、休みたい日があれば希望は聞いてもらえました。自分の場合は決まった曜日の週3回で1日2時間の勤務で残業が忙しい時は（30分～1時間）あり、月収は大体2万5,…

初日は飲食店という初めてやる仕事であったのでとても不安でした。店長から制服を着る場所や私物を置く場所を教えてもらい、手洗いの仕方や勤怠の方法を教えてもらい厨房に入りました。その後はマンツーマンで一日の…