魚べい

髪は白髪染め以外の毛染めは禁止です。飲食店ですから、ネットキャップを被るのですが、そこから髪が出てこないよう、長い髪の人はまとめる必要があります。アクセサリーもしません。制服の中のインナーの色や靴下の…

外国人がどんどん増えて、言葉の通じないのがつらいです。メニューは作れても、細かい説明はまるで通じないので困ります。中には通訳がないと会話の成り立たないような人もいました。それでもそいうスタッフがいなけ…

家であれだけのネタをそろえることは難しいので、いろんな寿司を作れるのがいいです。あとは時給は普通かと思います。もっと低い時給の職種もあるのでそれよりは稼げると思います。従業員割引のチケットは期限がある…

希望を書く紙があり、入れる日にちと時間を記入しました。それをもとに店長やチーフ(副店長)がシフトを組みました。1週間分とかまとまって予定が出るときもあればなかなか予定が出ないこともあり、次の出勤がわか…

以前は休日や盆暮れ正月には繁忙手当がつき、割増時給となっていましたが、制度が変わり、それもなくなりました。交通費は車の場合は距離をキロ数で申告し、ガソリン単価で決まります。従業員の割引チケットがありま…

営業時間に実際に作業をしながら仕事を覚えるという感じでした。覚えるメニューが多くついていくのは大変でしたが、忙しいのでやりがいも感じました。ただ人が多く思うようにシフトに入れなかったりもしたので、転職…

面接では面接表に勤務可能な曜日と時間を記入しました どのくらい稼ぎたいかとか前の仕事を辞めた理由なども聞かれました。飲食店なので不潔感を感じさせないよう身だしなみは気を付けました 採用の連絡はそれから…

昼は子持ちの主婦がほとんどで、平日の3時くらいまでしか働けない人たちです。夜は高校生が主体で高校生は10時の閉店まで働けないのでラストの時間にかけては外国人スタッフが多いです。平日は昼間はパートリーダ…

厨房で寿司やサイドメニューを作っています。忙しいのは昼は開店から2時くらいまで、夜は6時くらいからがピークタイムと言えます 朝は開店前の準備をし、昼のピークが終わってから夜のピークが来るまでの間に少な…