はなの舞

ホール業務であれば、人と接することが好き、話すことが好きであることが大切です。キッチン業務であれば、料理することが好き、スピード感を持って対応できる、メニュー通りの盛り付けができることが大切です。接客…

ネイルやリング、ピアス等のアクセサリーの着用は厳禁です。また、飲食業なので、爪を短くしたり、髪を束ねたり、清潔感は必須です。制服は貸与式なので、在職中は洗濯等のメンテナンスは自己管理でした。靴もスリッ…

コロナ前でしたので、年末年始は残業や連勤も多く、大変でした。提供が遅かったり、言われたことができていなかったり、うまく回せずにお客様からお叱りを受けることもありました。予約が重複してどちらかお断りしな…

今でも付き合いのある仲間に出会えたこと、今の会社に勤めようと思ったきっかけをくれたことです。長く働いていたこともありますが、アルバイトを卒業した今でも、アルバイト時代一緒に働いていた仲間とは連絡を取り…

1週間ごと、毎週金曜日までに希望を募っていました。予約が日々変動するので、予約の件数や人数に応じて、人員を組んでいました。休み希望にも柔軟に対応してくれていました。週末、特に金土は1番混雑し、営業時間…

面接は店長と一対一で、対面で行いました。通い方や、キッチン・ホールどちら志望なのか、接客業における心構えなどを訊かれたら伝えられたりしながら、お話しすると言う感じでした。合格の連絡は、電話にて受けまし…

社員は店長1人のみだったので、主に大学生を中心としたアルバイトでお店を回していました。そのため、歳の近い先輩方や後輩たちがいて、大変仲が良く、非常に楽しい職場でした。大学生の他には高校生、主婦さん、ダ…

キッチン・ホールで仕事は異なります。私はホール業務をしており、ハンディを使ったお伺い、料理やドリンクの提供、ドリンク作り、予約電話対応、予約管理、予約（特に宴会）の準備、お客様が帰られた後のバッシング…

接客や調理が好きな人は向いていると思います。逆に1人での作業や静かに仕事したい方には向いていないと思います。また、大きくて明るい声や元気な笑顔が大切なのでそれが出来るか、苦痛じゃないかで向き不向きが分…

制服は支給され、それを着ます。キッチンはお店がクリーニングに出してくれて、ホールは自分の家で洗濯します。飲食店かつお客様と接するので清潔な制服にしておく必要があります。髪色は厳しくありませんが、長い場…

常に笑顔が必須なので、逆にそれが疲れてしまうこともあります。また、大量のドリンクを運ぶのでこぼしてしまうとびしょ濡れになるし、お酒が多いのでお酒臭くなります。今は法改正されたのでありませんが、店内喫煙…

お客様との距離が近いのでコミュニケーション能力が上がったと思います。また、笑顔が必須の職業ですので表情筋が鍛えられます。お客様に人生の先輩が多いので知識や経験を教えてくれることもあります。たくさんのこ…

1週間ごとに決められた曜日までに2週間後の希望シフトを提出します。なので自分の予定に合わせてシフト提出が出来るのでとても助かります。そのため、テスト期間や旅行などで連日休みたい時も可能です。

不定期である個人評価の用紙に項目ごとに自分のスキルを当てはめて点数をつけていきます。それを店長が再評価し、技術が高いと判断されればその度合いによって時給が上がって行きます。働いている年数よりも実績で見…

初めはメニューをみならがハンディと見比べてどこに何が配置されているのか、規則的なことを確認しました。店内の案内や一緒に働く仲間との挨拶も共に行いました。初めの接客は担当してくれる先輩を見て、次に自分が…

最初の面接では履歴書は要らず、保険証等での本人確認とここで働きたい理由や家からの距離、通勤方法、通勤時間などを聞かれました。そこで即採用の場合もありますし、後日連絡で採用不採用が伝えられる場合もありま…

大学生が多く、次に高校生が多い印象があります。キッチンには社員のようにほぼ毎日シフトにはいられてる方が2名ほどいらっしゃいます。主に社員さんはホールの店長とキッチンの料理長の2名です。稀に研修としてキ…

まず、ホールスタッフとキッチンスタッフに分かれています。ホールスタッフはお客様の接客や料理やドリンクを運び届けることが主な仕事です。細かい他の仕事内容は、店内(キッチン以外)の掃除、予約受付、電話対応…

ホールはピンクの制服。(某ジブリ映画の湯屋に居そう)キッチンは女は赤、男は黒のTシャツに黒ズボンです。靴はホールはかかとの潰れた黒靴、キッチンはかかとまである普通の黒い靴です。

ここまでバイト先の人達と仲良くなれると思っていなかったのでとても嬉しいです。賄いも美味しいし休憩もしっかりととることが出来ます。