エクセルシオールカフェ（EXCELSIOR CAFFE）

シフトは半月ごとに提出します。私の店舗はシフトに入っていない日に不足があれば、当日でも店長に許可をもらえば入ることも可能なので、急に予定が空いた時などでもバイトができるので、時間を有効活用できています…

カフェなのであまり給料は期待しないほうがいいかもしれません。しかしカフェのお仕事はやりがいがありますし、成長できるので私は満足しています。

私の店舗は混雑する店舗で、しかもアルバイトの人数が少ないためトレーニングがきちんとしてもらえず最初は辞めたいと思ったこともありましたが、一ヶ月を過ぎたあたりから要領を覚えてきて、今では楽しく続けていま…

アルバイトの面接はドトールコーヒーの本社でしました。聞かれることは週にどれぐらい入れるかなどの基本的なことでした。服装は派手でなければ特に指定はないと思います。

私の店舗では昼間は主婦やフリーター、夜は学生で回しています。学生同士はとても仲が良く、たまに飲み会を開いたりしています。昼間の方とは被る時間があまりないので、シフトに入っていても被らないことも多いです…

私のところは基本的にレジ、ドリンク、フード、ウォッシャーの4ポジションに分かれており、一日中同じポジションではなく、時間ごとにローテーションします。休憩時間にはコーヒー1杯無料でもらえます。

店内を動き回るポジションもあるのでシニアの方は少し難しいかもしれません。あとは学生のノリが合わずに辞めてしまった主婦の方もいました。私自身は接客を通して以前より人と話をすることが好きになったので、人見…

飲食店なのでネイルやピアスは禁止です。髪のトーンも規則で決まっていましたが、店長によっても厳しさは変わるかもしれません。カフェは落ち着いた雰囲気でゆったりと過ごせることも大切だと思うので、店員の清潔感…

フードを焦がしてしまう、オーダーミス等、何故か1日に何度もミスをしてしまう日があり、自己嫌悪になりました。また、中には理不尽なことを言うお客様もいて、怒られてしまったときは凹みました。

正直、時給は相場程度で決して高くはありませんでしたが、人間関係や雰囲気の良さで続けることができたと思っています。コーヒーやラテの知識が増えたり、ラテアートをできるようになったのも嬉しくて、以前よりもっ…

2週間毎の自己申告制で、学生さんが多かったのでテスト期間はお休みする方が多くいました。足りないところはシフト表と共に掲示され、入れる人がカバーする形で、人員不足はそんなになかったと思います。急な休みで…

交通費支給、勤務中は休憩1回毎にドリンクが一杯無料でフードは50円引きだったと思います。また、早朝と夜間(22時以降？)は時給が割増になります。昇給はかなりのベテランにならないとなかったと思います。

本来は本社で接客シミュレーション等の研修を受けるのですが都合が悪く、実際お店に立ちながら仕事を教わりました。まずレジから教わりましたが、フードの種類やヒーティングの可否が覚えきれず大変でした。商品の特…

平日の日中に本社に面接に行きました。学生さんのアルバイトも多くいましたが、中には授業を休んで来た方もいました。面接内容は応募動機やお店を利用したことがあるか、希望シフト等、一般的なことがほとんどで変わ…

社員は少なく、ほとんどが学生さんでよく飲み会もしていたようです。人間関係は良く、ミスがあってもカバーし合ったりで怒られることはありませんでした。店長は2～3年くらいの周期でかわるようで店長によってもお…

カフェが好きだったのでラテの作り方などに興味があり始めました。ターミナル駅に近く店舗だったので平日ランチタイムや土日の午後は忙しいですが、朝や日曜の夜はそんなに混みませんでした。平日朝は時間にゆとりの…

慣れたと思うので向き不向きは無いかなと思います。速さが求められる仕事がほとんどですが、やり方を覚えてしまえば身体が勝手に動くと思うので心配無いかなと思います。

髪色は何番までだったか覚えていないのですが、暗めの色までだったと思います。コーヒーの香りを消してしまうので香水は禁止。ピアス等のアクセサリーもきんしでした。今は変わってると思うのですが、私が働いていた…

一日でとにかくやることが沢山あること。基本的な仕事を覚えるのも量が多いので大変でしたが、更に季節でメニューが変わったり、ドリンクの仕込み方も変わることがあるので、頭は常にフル回転です。（笑）ただ、覚え…

言葉遣いはもちろん、食品の扱い方や、教育するにあたっても自分が厳しく教わったこともあって、バイト行きたくないな～ と思わせないような言い方や教え方を心がけました。主婦さん、先輩後輩関係無く仲の良い職場…