博多 一風堂

一風堂がクローズアップされたドキュメントのビデオを見せられてから、一風堂の精神論を教わります。その後、ベテランのスタッフに時間帯ごとの仕事のやり方を教えてもらいました。 最初の頃は盛り付け方や、どこに…

家から近く時給1,000円なこともあり、店舗に電話してバイト募集の有無を確認しました。そこで都合のいい日時を尋ねられ、店舗の事務所での面接となりました。 面接時の服装は指定されず、白の半袖、黒のズボン…

お昼の時間は主婦さんが多く、夜の時間は学生がメインでした。土日祝は学生が多かったです。コミュニケーション力が重要で、いつもワイワイと活気溢れた職場でした。 私は夜の時間帯に主にシフトに入っていたため、…

フードコート内にある店舗でしたので、私は主にラーメンの盛り付けをしてお客様にお渡しするポジションにいました。お客様の回転がはやかったので、洗い物をしたりお箸を補充したり等、1つのことに集中しながら周り…

ラーメンをこよなく愛するひとにおすすめです！根性だけはあります！というわたしのような人にも是非是非おすすめです！高校生もオーケーだと思いますが、給料は少し少なめだと思います。私の店の店長は優しい方だっ…

制服はあります。髪色は特に制限はありませんが、お子様も来店してくるときがあるのであまり奇抜だといけないと思います（教育上の問題などにより）。また、髪型はだいたい女性はポニーテールかおだんごなど食品を扱…

本当に良い方ばかりであまり嫌なことはありませんでしたが、1つだけあります。それは、お客様からのクレームです。注文が遅い、早く来い。と新人の頃は数回言われました。そこは精神的に少しですが、きつかったです…

お客様が「美味しい」や、「他のラーメン屋さんにも行ったけどここが一番だよ！」と言ってくださったり、先輩方に「すごいね！上達したじゃん」と褒めていただけたときはとてもやりがいを感じました！駅の近くにあっ…

急な休みは取りやすいです。私も何度か体調が悪くなったときに休んだことがあります。 主婦の方が多いので、子供が熱を出したときや、子供が怪我をして病院につれていかなければならない、という人も何人かいました…

面接時は服装は特に決まりはありませんでしたが、そこはやっぱり清楚な服装で行きました。白っぽいシャツに真珠のネックレスをつけて、下はフレアスカートのようなもので行きました。『ラーメンをどのくらい愛してい…

雰囲気はとても明るくて、とても良い先輩方に巡り会えたと思います。業務中も少し会話しながら笑顔が溢れていました。従業員が失敗してもみんな、大丈夫だよー！と励ましていました！また、アルバイトの大学生やパー…

私は注文係でした。まず、出勤したら制服に着替えてあとはお客様の注文をとるだけという不器用なわたしにも簡単にこなせる業務内容でした。 休憩は特にありませんでしたが、何人か注文係がいてその人と交代交代で働…

社割があって、ラーメンを200円で食べることができます。たくさん食べてしまうので、太ります。全員がお客様のために何をしたらいいか考えながら接客をしていますので、この人のこういう接客いいなと思ってマネを…

シフトは半月ごとの提出で、自己申告制でした。1日3時間で入ってる人もいるので、自分の都合に合わせやすいと思います。急な休みは自分で代わりを見つけなければいけないですが、風邪や子どもの熱など、伝えればみ…

私が初めてのバイトで不安が大きいという話をしたら、4～5日くらいかけてじっくり事務所で教えてもらえました。お店デビューしてからは独り立ちできるようになるまで何をするにも先輩が後ろに立っていてくれるので…

店舗内で店長と2人で面接でした。服装は私服でした。質問内容としては「なぜここを選んだのか」「何曜日の何時くらいが希望なのか」「月にいくら稼ぎたいか」「今までバイトしたことはあるか」など普通の面接で聞か…

学生と主婦さんが多くて、うちの店舗の9割を占めています。主婦さんが多いので、主婦さんはもちろん働きやすいですし、他のスタッフも悩みを聞いてもらったり、家族の話を聞かせてもらったりと精神的な支えが大きい…

体育会系で元気よく働ける若い男女に向いてます。ラーメンが好きで賄い目当てで入っている人もいます。特に一風堂は博多とんこつ細麺なので、硬さを選べるのが特徴的です。硬めが好きな人にはおすすめです。年齢制限…

制服はありますが、帽子と黒いTシャツは自前で準備しました。ピアス、ネイル、ヒゲは禁止ですが、髪色、髪型に関しては帽子をかぶって隠れるため制限はありませんでした。飲食店だったので、衛生面に厳しいのは当た…

経営者のトップである以上仕方ありませんが、店長が厳しかったです。そこしか不満はありませんでした。