夢庵

覚えてしまえばこなすことができる。また容量が良くなる。自分の作ったものをしっかりと食べてくれたのをみたとき嬉しい気持ちになる。

2週間前くらいに店長にシフトを出すように言われてから出す。その後変更があっても、交渉次第でかなり融通は効くと思う。(私は1回しかないから分からないが。)1週間前には、出した予定を元にシフトが組まれ、ワ…

私はまだしたことは無いが、賄いとして、アイスなどのサイドメニューを着けたとしても、どの料理でも400円以下で食べられる。

働き始めは年末年始でとても忙しい時期だったため、三日前限定でフロアに回った。先輩に教えてもらう⇒先輩のやってる姿を見る⇒先輩立ち会いの元実践⇒1人でやる という流れで、その場その場で覚えていく感じだっ…

初めに質問用紙を渡されるので、それを記入する。学歴やバイト歴、志望理由、希望する曜日や休みの頻度、家からの通勤方法とその時間など。その後、その記入したものを元に店長と面接し、その場で採用される。

平日ランチは主婦の方ばかりで、平日ディナーと土日は学生多め。学生は、高校生が多い。先輩は丁寧にしっかりと教えてくれる。ただ、バイト内で彼氏彼女ができるようになるほど他の人と仲良くなったりはしない。

キッチンについては、焼、板、揚、茹の4つの部門があり、初めはその中のどこかだけをやる。私は焼担当で、唐揚げやポテト、カキフライやヒレカツ、カツ丼などを作る。作り方はマニュアル化されている為、レシピを暗…

厨房担当でしたが仕事内容はしっかりと1対1で教われば問題ないと思われます。季節や時間帯によって提供するお皿の数や盛り付け内容も変わるので、要領が良い人でないととても苦労します。基本厨房内での担当が分け…

同世代が多かったので、友達が多くできた。また、まかないとしてごはんが食べれるのがよかった。特にヘルシーなので、罪悪感なし。

希望している日にちを書いて、店長がシフトを決めていた。人手不足ではなかったので、普通にバイトに入る分には問題なかった。稼ぎたい人には物足りないようで、ダブルワークしている人は多かったです。

オープニングスタッフを募集していたので、応募しました。キッチンの経験がなかったので、必然的にホールの担当で、ご案内からオーダーを取って、配膳を行っていました。学生だったので、主に平日の夕方18時から2…

忙しいことが多く、飲食店なのにホールを走り回っていた。特に平日は1人で全部の業務をしないといけなかったのでしんどかった。

出勤できない日を紙に書いて提出してそれ以外の日で勝手に決められる。出勤できない日に関しては理由も書かないといけなかったので意味わからなかった。

静岡県で高校生だったということもあり時給が割にあっていなかったと思う。福利厚生としてはグループの25パーセント割引の券が毎月6つ貰える

お客様のご案内からオーダー取り、料理を運んでレジを行います。バックでお酒やデザートも準備します。忙しい時は休む暇もなく、とても大変です。

明るい方、丁寧に作業が出来る方、いろいろな方と関わりたい方は向いていると思う。雑で人と関わることが好きではない方はあまり向いていない仕事なのかと思う。

お客様の前にでるフロアは、明るい髪色はNGで、長い髪はきっちりと結びシニヨンをつける。爪も短く切り清潔感を保ち、制服をルール通り着用する。

一緒に働く仲間は学生が多かったため、テスト期間や修学旅行等、まとまった休みをもらう人が多く人手不足が何度も問題になっていた。休む人が多い期間はそれ以外の人でどうにかするしかなく、私はその穴埋めをよくや…

お客様対応を学ぶことができた。お客様最優先で何をどうしたら良いのかを常に考えて行動するように心がけることにより、接客の基本を知ることができたし、身につけることもできたと思う。そして、働くことの大変さ、

月間のシフト表が配られ、前の月の10日までに次の月のシフト表を提出する。◯曜日◯時から◯時までと記入したり、半年先までの大きな予定等を記入する。