夢庵

最低賃金だった。でも、勤務地が東京都であったため、他の都道府県よりも1番高いということもあり私は満足であった。そして、店長が、やる気や努力を認めてくれ時給アップを頻繁にしてくれていた。

歴が長い主婦の方に基本的なお客様対応、発声練習、料理名暗記、を教わった。毎回同じ方に教えていただけるとわけではなかったため、教わる内容が異なっていたり、どこまで教えたか共有不足ということもあり、十分と…

履歴書記入、簡単な筆記問題をやった。バイト経験はあるか、いつどのくらい働けるかを聞かれた。面接を受けて割とすぐに採用の連絡が来た。

ランチタイムは主婦の方が多く、ディナータイムは学生が働いていた。ランチとディナーで年齢がきっぱり分かれているが、引き継ぎの時や土日祝日にたまにお会いすることができ、仲良く和気藹々としていたと感じる。

キッチン業務とフロア業務がある。私はフロアとして採用され、ご案内やオーダー取りやレジ、料理運び等、基本的に厨房ではなく客席を歩き回りお客様対応をしていた。

忙しくなると時間内に提供が難しくなり、注意されることが多々あるのでメンタルが強くないと辛いと感じます。また、臨機応変に動けるととっさのオーダーでも対応出来るのでそういう人やそういう力を身につけたい人が…

仕事の量が多く一度に覚えるのがとても大変です。特にメニューが変わる時覚えて行かないとオーダーが沢山入った時に時間内に提供できず、注意されることが多々ありとても大変です。

職場の雰囲気がほかのバイト先より良く、親しい友人も出来ました。同じ学校の人もいたため仲良くなることが出来ました。また、上下関係もしっかりしているので社会に出ても安心できるなと感じています。

上下関係がしっかりしているので怒られたり注意されることも多いですが、社会に出ても安心できるなと感じています。また、バイトを通して親しい友人も出来ました。

キッチンで、朝のスタンバイ作業や料理を作ったりしています。朝その日に使う量の食材の準備や食器の洗浄をし、オーダーが入ったら料理を時間内に作り提供する仕事です。

ホールは接客がメインなので、声を出したり笑顔を常にしていなければいけません。明るい性格の人は向いてると思います。キッチンは正確に早く料理を出すのが求められるので料理の手順をたくさん覚えられる人が向いて…

髪は暗めで、肩にかかる場合は後ろで1つにまとめていました。爪は短くきり、服装と一緒に仕事に入る前にチェックしてもらっていました。体調のチェックも一緒にしていました。髪色はホールだと5〜8くらいでしたが…

結構お客様に無理なご要望をされる事が多く、どう対応したらいいのか分からないことも多くありました。伝達ミスなどでお客様に嫌な思いをさせてしまった時は謝罪してもしきれない気持ちになりました。

接客をしていく中で、言葉遣いや、気遣いなど色々な事が身についたと思います。お客様にありがとうと言われることがとても嬉しいことだと知ることができました。また、社販で冷凍の餃子やハンバーグなどが安く買えた…

休み届けというものを書いて、休みたい日を店長に伝え、それ以外の日にシフトが組まれるという形でした。私は学生でテスト期間がとても長かったのですがそこも分かってくださり休みをしっかり入れることができました…

従食は色んなメニューの中から好きなものを安く食べる事ができました。お客様に出すものと同じ物を食べられたので嬉しかったです。有給もありました。22時以降は時給も上がりました。

研修期間のはじめはオープン前に誰もいない店内を確認項目を教えて頂きながら歩きました。入店時の挨拶からご案内までの流れをまず覚えました。その後オーダーのとり方をハンディを使い慣れるまで練習しました。初め…

応募は求人アプリから連絡しました。その後の連絡方法は基本的に電話でした。面接ではホールかキッチンのどちらが希望なのかや、希望する勤務時間帯などを質問されました。また、アンケート様式で回答したものもあり…

ディナーの時間は学生が多く、みんなとても仲良く営業していました。ランチの時間は主婦の人たちがメインで働いていて皆さん優しく楽しそうに働いていました。休憩時間が一緒だと色んな話をバックヤードでしていまし…

自分はホールで働いていたのですが、基本的な仕事内容はご案内〜レジまでの接客と料理運び、片付け、ドリンクバー補充などです。休日の食事時は基本的に混みやすいのでお盆や正月の時期も混みます。